Organizacija združenih narodov je izbrala tudi svetovni dan šolskega mleka. Na tak način spodbujajo osveščanje o pomenu mleka v prehrani v vseh deželah sveta. Evropska zveza pa spodbuja porabo mleka tudi s sofinanciranjem Sheme šolskega mleka.
Kako je na tvoji, moji šoli?
Jedilnik je po mnenju zunanjih nadzornikov Sheme sadja in mleka zelo pisan in vabljiv. Živilo, poudarjeno z zeleno barvo, je ekološko živilo, poudarjeno z rumeno barvo pomeni, da je živilo kupljeno pri kmetu (kratka dobavna veriga), modra barva pa ponazarja Shemo šolskega sadja in mleka.
Nekaj statistike o porabi mleka in mlečnih izdelkov na naši šoli v letu 2020.
Zaradi boljšega razumevanja statistike o porabi mleka in mlečnih izdelkov na naši šoli v letu 2020 je potrebno upoštevati manjšo porabo mleka in mlečnih izdelkov v času epidemije COVID-19.
Od kmetije Ane Kastelic smo kupili 160 l mleka in 120 kg skute. Kmetija Sešlar nam je dobavila 1050 l eko mleka, 35 kg masla, 20 kg skute in 61 kg sira. Kmetija Ule pa nam je dobavila 1310 l mleka in 18 l jogurta. Ljubljanske mlekarne so nas oskrbele z 2546 l mleka, 294 l kisle smetane, 276 kg masla, 550 l jogurta, 248 kg sira in 100 kg skute.
Učenci ste popili 5066 l mleka, od tega 29 % lokalno pridelanega mleka, 20,7 % lokalno pridelanega ekološkega mleka, torej 49,7 % mleka iz kratke dobavne verige, skute pa je bilo 58 % neposredno od kmeta.
Kaj pa septembra 2021?
Do vključno 24. septembra 2021 smo porabili 240 l mleka, ki nam ga je dobavila kmetija Ule, 240 l bio mleka kmetije Sešlar, bio sira smo porabili 10 kg, bio skute 10 kg, Ljubljanske mlekarne so nam dobavile 240 l mleka, 130 l jogurta in 52 kg sira. Neposredno od kmeta, torej iz kratke dobavne verige, smo prejeli 66,6 % omenjenih živil, od tega 33,3 % bio mleka. Vsak izmed učencev je v povprečju popil 1,2 l mleka.
Koliko oseb v Sloveniji ima priimek, ki spominja na mleko in mlečne izdelke?
Podatki se nanašajo na 1. januar 2021, ko je v Sloveniji živelo 2.108.977 prebivalcev.
- 60 oseb je imelo priimek Mlečnik. Skoraj vsi nosilci tega priimka živijo na Goriškem
- 45 oseb je imelo priimek Mlekuš, ti večinoma prihajajo iz koroške regije.
- 277 oseb je imelo priimek Mlekuž, ti večinoma prihajajo iz goriške regije.
- 61 oseb je imelo priimek Maslo, ti pa so večinoma iz obalno-kraške regije.
- 146 oseb je imelo priimek Skutnik, ti ljudje večinoma prihajajo iz savinjske regije.
- 32 oseb je imelo priimek Sirar, ti večinoma prihajajo iz osrednjeslovenske regije.
- 79 oseb pa je imelo priimek Sirnik, ti večinoma prihajajo iz osrednjeslovenske regije.
V Sloveniji sta tudi dve ulici, katerih naziva sta povezana z mlekom: Mlekarniška ulica je v Mariboru, Mlekarska ulica pa je v Kranju.
Pa še slovenska statistika mleka za leto 2020.
Letni podatek o številu goveda v Sloveniji se nanaša na 1. december 2020. V letu 2020 so kravje mleko pridelovali na približno 9.200 kmetijskih gospodarstvih. Skupaj je bilo v letu 2020 pridelanega približno 630.600 ton mleka. Kar 92 % tega mleka je bilo odkupljenega. Mleko se je odkupovalo s približno 4.800 kmetijskih gospodarstev.
| Povprečne drobnoprodajne cene mleka in mlečnih izdelkov (IZDELKI IN STORITVE, MERITVE, LETO) | ||
| 2020 | ||
| Trajno in polnomastno mleko (l) | Povprečna drobnoprodajna cena (EUR) | 0,77 |
| Jogurt (kg) | Povprečna drobnoprodajna cena (EUR) | 2,25 |
| Sir (kg) | Povprečna drobnoprodajna cena (EUR) | 8,36 |
| Skuta (kg) | Povprečna drobnoprodajna cena (EUR) | 3,94 |
Podatki so posredovani s spletne strani Statističnega urada Republike Slovenije.
Nada Brezovar, organizatorka šolske prehrane
